日吉小学校によるそばづくりの様子
2009年8月～11月にかけて、地元の日吉小学校の生徒たちが「日吉ふれあい農園」の一区画を使ってそばづくりを行いました。
2009年8月：そば植え
これからそばを植えます
植える前の種
地元の方の指導のもと、種をまきます
種まきの後は適度に水やり
2009年9月：経過観察
そばの花が咲きました
そばの花が咲きました
11月頃。そろそろ収穫です
茶色くなっているところがそばの実です
2009年11月：そば収穫
刈り取る直前のそば
収穫したそばの実を束ごと天日干しに
収穫したそばの実はまだこんなに
収穫したそばの実
レストラン森のまど
日吉夢産地の施設内レストラン「森のまど」
100人程度収容できる大型レストランです。事前のご予約で宴会・フランス料理・会席など多種多様な料理をお出しできます。
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